2013. 7. 18. 16:00

오늘은 

가볍게 보시와요~~


참외에 대한 이야기입니다. 


한여름이 오기도 전에 참외는 벌써 나와

노란빛깔로 유혹을 합니다


여름과일은 

우선 물이 많아 시원함도 채워주고 

여름을 잘 지낼수있는 효능도 탁월하니 

더할 나위없는 건강식재료입니다~~


요즘, 연일 비가 오니 여름과일을 잘 챙겨먹지 못하고 있는데요 

후덥지근할때 참외 꼭 챙겨드시고 

항암효과, 탈수예방,식중독예방에도 탁월하니 

한여름 질병?예방에 너무나 좋습니당~~


시원하고 달콤하고

아삭아삭 씹히는 살점도 맛있구요~~



수분의90%의 알칼리성식품

참외


항암효과, 식중독 예방에 다양한 해독기능까지

산성체질을 개선해주는 '여름참외'


참외는 알칼리성 식품으로 여름에 참외를 많이 먹으면 몸의 균형을 유지하는 데 도움이 된다. 참외에 들어있는 포도당과 과당이 몸속에 빨리 흡수되어 피로를 풀어주고 탈수증상을 치료하는데 도움을 준다. 임신부들이 많이 먹으면 부족한 엽산을 보충할수있다.


한의학에서 보는 참외 

오이보다 맛과향기가 썩 좋다는 의미를 지닌 과일로, 황과, 첨과, 감과, 왕과, 진과 등 다양한 이름으로 부른다. 참외는 맛이 달고 성질이 차며 독이 없고 진액이 생기게 해 갈증을 멎게한다. 몸에 열이 나면서 가슴이 답답한 증상을 없애며, 소변을 잘 나오게 해 부종을 치료한단. 황달과 입.코에 생긴 부스럼을 없애주며, 잦은 감기, 손발이 차가운 증상, 변비등의 치료에도 활용했다. 


참외의 효능


①항암효과 

알칼리성 식품이므로 땀이 많이 나 몸이 산성으로 바뀌기  쉬운 여름에 참외를 많이 먹으면, 몸의 균형을 유지하는데 도움이 된다. 참외에 풍부한 쿠쿠르비타신 성분은 항암작용이 뛰어나 꾸준히 먹으면 암세포가 확산되는 것을 막을수있다. 

②탈수치료 

참외는 여름철 더위를 식혀준다. 날씨가 더워 체력소모가 많을때 참외에 들어있는 포도당과 과당이 목속에 빨리 흡수되어 피로를 풀어주고 탈수증상을 치료하는데 도움을 준다. 수분 함량이 90%나 돼 갈증해소에 좋고 탈수를 예방하며, 열량도 낮고 신장기능을 좋아지게 한다. 칼륨함량이 높아 이뇨작용을  도와주기때문에 몸속의 수분과 노폐물을 적절히 내보내 부은것을 가라앉히며, 다이어트 식품으로도 활용된다.

③식중독예방

몸속에 있는 유해균을 없애고 해독하는 효능이 있어 식중독 예방과 간기능 회복에 도움이 되며 황달치료에도 효과적이다. 참외에는 비타민 B복합체의 하나인 엽산이 100g당 132.4ug으로 어떤 식품보다 많이 들어있어 예비 엄마(임산부)들이 많이 먹으면 부족한 엽산을 보충할수있다. 


참외 제대로 먹기 

참외 꼭제는 항염증효과 알레르기성 비염과 만성비염의 치료, 비암.인후암,자궁암 세포를 억제하는 효과가 있다. 덜익은 참외 꼭지에는 쓴맛을 내는 '에라테빈'성분이 있는데 음식을 잣못 먹어 체했을때 최토제로 이용된다. 



참외먹을때 이점은 주의하자 

참외는 성질이 차가운 편이므로 몸이 차서 설사를 자주하고 배가 아픈경우, 위가 약해 소화가 잘안되는 경우에는 주의해야 한다. 어린아이도 한번에 많이 먹지않는것이 좋으며, 너무 차갑게 해서 먹거나 땅콩과 함께 먹지 말아야 한다.


참외와 함께 먹으면 좋지않다:땅콩

지방성분이 많은 땅콩을 함께 먹으면 복통과 설사가 심해지기 쉽다. 


-자연이 만든 음식재료의 비밀/ 정이안지음/21세기북스- 책에서 발췌 



너무 긴 장마가 

우리네 마음까지 우중충하게 만들고 있습니다


모두들 힘내시고, 다가울 무더위도 잘 대비해서 

건강한 여름철을 보내자구요~~~

 

블로그 활동1년을 자축하면서 새맘을 담아, 새이름[제철찾아삼만리]으로 인사드립니다. 

 그동안 맛과멋(어느덧맛객)을 사랑해주신 모든 분들께 감사드립니다.

이전 블로그는 그대로 저의 요리보고서로 남겨두면서  

주말에만 맛과멋 http://blog.daum.net/bluehrp 블로그에서 다양한 요리주제를 가지고 발행합니다.   

평일에는 제철찾아삼만리http://greenhrp.tistory.com 에서 글을 발행합니다.

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Posted by 제철찾아삼만리

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  1. Favicon of https://samilpack.tistory.com BlogIcon 포장지기 2013.07.18 16:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 참외 끝물인데...장마땜에 너무 싱거워요^^ㅎ

  2. Favicon of https://lilyvalley.tistory.com BlogIcon 릴리밸리 2013.07.18 18:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    알겠슴돠~근데 과일값이 넘 비싸요.
    지금은 자두가 많이 나오더라구요.
    참외에 대해서 잘 알고 갑니다.^^

    • Favicon of https://greenhrp.tistory.com BlogIcon 제철찾아삼만리 2013.07.18 19:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      ㅎㅎ 어제까지 그닥 값이 올랐는지 모르겠던데.. 참외도 큼지막한거 10개에 5000원이던데... 자두 한바구니에 3000원...
      오늘 확 올랐나ㅠㅠ
      암튼, 뽀송뽀송한 날이 쫌 있었으면 좋겠어요ㅠㅠ
      편안한 저녁시간 되시구요~~

  3. Favicon of http://phjsunflower.tistory.com BlogIcon *꽃집아가씨* 2013.07.19 11:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참외만 보면 아부지 생각나서..
    아부지가 참 좋아하시거든요. 오늘은 아부지께 참외 사가지고 방문해봐야겠어요 ^^