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간단하고 맛있는 여름찬 응용편(46-1), 여름찌개~ 간단하고 맛있는 여름찬 응용편, 여름찌개입니다. 기대반 걱정반 했던 태풍이 지나가고 지독한 무더위도 한풀 꺾여서 이제 잠을 잘만합니다. 사실, 밤기온이 1도만 떨어져도 너무 시원타 느끼곤 했었는데, 요며칠은 춥다라는 생각까지 스며들기 시작했습니다. 아침저녁기온이 20도아래로 떨어지면 곧 가을입니다. 낮기온은 여전히 덥고 아침저녁은 기온이 떨어져 이런 기온차가 한해 결실들을 맛깔나게 익어가게 합니다. 여하튼 늦여름이 막바지로 접어들었습니다. 너무 무더웠던터라 뜨끈한 음식을 차리는게 쉽지않아 잘 챙겨먹지 못했는데, 늦여름 중턱즈음부터 바짝 챙겨먹고 있습니다. 여름찌개는 여름식재료 듬뿍넣고 고추장에 끓여먹는 찌개입니다. 보통 애호박찌개라고도 부르고 고추장찌개라고도 부르고 감자찌개라고도 불리웁니다만, 여름재료들.. 더보기

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